做法

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  材料如圖 雞蛋加鹽加點水攪拌成雞蛋液火腿切丁，苦瓜切片。

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  先煮稀飯，加入平時煮飯三倍的水就搞定了。稀飯是可以清腸胃，易消化。

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  切片的苦瓜先過一次水，容易熟而且沒那麼苦。撈起備用

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  熱油，先放入火腿丁炒至焦黃，香味就出來了

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  倒入苦瓜翻炒，加一小勺醬油和鹽調味

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  倒入雞蛋液，翻炒至自己喜歡的熟度，起鍋。

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  想短時間完成午飯是一個不錯的選擇。賣相不好，味道絕對很贊。我是吃了個精光。

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