做法

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  材料如圖

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  牛用鹽、黑胡椒醃製，秋刀魚只用鹽醃製就很好吃了。

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  香菇，上海青煮熟後淋點麻油，撒點鹽拌勻備用。

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  少許油，先蔥白、香菜根，後蔥綠、香菜葉。撈起備用，就這飯吃香的不得了。

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  鍋燒至熱，再放牛肉，中小火煎至自己喜歡的熟度，小編煎了個七分熟。

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  煎魚的祕訣，鍋燒至很熱冒煙，纔不會粘鍋，油多一點，煎一面金黃色再翻面，前提是魚要新鮮喲。

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  醬汁調好，中火爆香蒜泥後倒入醬汁，撒上白芝麻炒1min盛出備用。

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  米飯鋪上一層炒好的香蔥香菜，再裝飾香菇、上海青，擺上秋刀魚，檸檬開吃的時候擠在秋刀魚上。

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  準備好一切，牛肉也靜置好了，切塊後粘滿醬汁鋪在米飯上，淋上醬汁開吃咯。

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  這一碗實在是太誘人了，味道包你吃了還想吃。

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  紫菜乾用涼白開泡軟備用。

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  涼水放入蔥白煮沸。

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  雞蛋液打散，找到沸騰點，緩慢的倒入雞蛋液，這個方法讓你一個雞蛋煮出兩個雞蛋的感覺。

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  放入泡軟的紫菜（實在是截不到圖，委屈臉）關火。撒上剩下的蔥綠，滴上麻油。簡單的紫菜蛋花湯搞定。

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  我的天吶，小嶽嶽臉。