做法

• 先將香菇洗淨，放水中泡開，泡香菇的水拿來住飯。糯米需提前洗好放3小時左右。

• 將所有的食材切丁備用。

• 糯米飯煮好捂會別開啟，大約半小時後開啟。

• 先將肉糜放入鍋中炒至微黃。

• 加入肉丁繼續翻炒

• 加入枸杞

• 將肉放至鍋的一側倒入蔥白翻炒

• 將蔥花翻至一邊翻炒香菇和木耳

• 將木耳香菇翻至一側翻炒胡蘿蔔

• 按順序放入老抽，蠔油，生抽，料酒，鹽，糖。

• 加入糯米拌勻，最後放入蔥葉拌勻。

• 因為買的餃皮有點小，所以用擀麪杖再擀大些。

• 將米飯用餃皮包好。

• 不用包的嚴實，頭頂上留些糯米。

• 放入蒸籠蒸5分鐘即可。

• 這樣做出來的燒賣皮薄肉多，喜歡的親別忘交作業。