做法

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  馬蹄切碎粒。

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  先是熟糊部分。 水煮沸，加入紅糖塊煮溶。

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  放入馬蹄碎入紅糖水中煮沸。熟糊部分完成。

• 大鍋加水煮沸，準備上鍋蒸。

• 生糊部分： 馬蹄粉加入水中，攪拌均勻。

• 加入煮沸的熟糊，邊倒邊攪拌直至均勻

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  把混合好的馬蹄糊倒入糕盤中，上鍋大火蒸20min。火力小的話需要延長時間。

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  放涼後可用刀切片。小火下油煎香即可食用。