做法

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  水龍頭調到溫水，然後開啟極小的水流，一邊在麪粉中加水一邊用筷子劃圈攪拌，直到麪糰可以團在筷子上為止。

• 加入麪粉，用手揉成麪糰，溼了就再加麪粉，直到盆光手光面團光。放溫暖地方蓋上溼布靜置半小時。

• 靜置的時候準備餡料。黑芝麻加紅糖加芝麻醬加芝麻油攪拌成比較粘稠的糊狀。

• 麪糰分成小劑子，每個小劑子搓成圓球，再壓癟擀成中間厚兩邊薄的面片。

• 包入一勺餡料，像包包子一樣把口捏緊，倒扣，用手壓癟。

• 電餅鐺餡餅功能即可。用平底鍋的煎至兩面金黃即可。