全麥粉,泡打粉,紅糖,植物油,雞蛋,熟透的芝麻蕉(大)
綜合評分 7.0
混合全麥粉和泡打粉;
紅糖加入植物油中攪拌開來,與步驟1混合;
分兩次加入蛋液攪勻;
香蕉放入保鮮袋 袋口稍紮緊 用刀背拍散或者用擀麪杖碾成泥,再與混合物拌勻;
入模約8分滿(若要追求"爆炸頭"的效果 請大膽填到9分滿),烤箱預熱180°,中層20分鐘就OK!(看個人烤箱脾氣 必要時延長烤制5分鐘)
1,選擇熟透的香蕉 烤出來味道香又濃; 2,植物油熱量低 也可幫助馬芬口感更鬆軟; 3,此外還可在表面撒上些堅果/乾果碎 增加口感及風味~! ps:菜譜圖中用的是大號紙杯 做了3個的量 小紙杯做五六個沒有問題;若要做多個 請將用料翻倍(∩_∩)