北豆腐,小河蝦,大香菇,雞蛋,糖,鹽,料酒
綜合評分 8.4
香菇小河蝦蒸豆腐
綜合評分 8.4
香菇和豆腐一起食用滋補理氣，益智強體，蝦仁補鈣
用料
做法
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取2-3個大香菇，去蒂，洗淨，切碎丁待用。
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小河蝦洗淨，取少量，去頭後，帶皮剁碎待用。
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將切好的香菇、小河蝦和雞蛋混合在一起，加入適量糖、鹽和料酒。 豆腐切成方塊形狀（要切厚一些），將中間掏空，不要穿底，將拌好的餡料填入。將小河蝦的蝦頭擺好裝飾。
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鍋燒開水後，將香菇蝦仁豆腐上鍋蒸10分鐘即可。
小貼士
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