宗家府切件泡菜,雞蛋,五花肉,剩米飯,一品鮮醬油，澱粉，嫩肉粉
綜合評分 7.3
韓式辣白菜蛋炒飯
綜合評分 7.3
用料
- 宗家府切件泡菜 80g一包裝
- 雞蛋 2個
- 五花肉 2兩
- 剩米飯 1碗
- 一品鮮醬油，澱粉，嫩肉粉 適量
做法
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雞蛋加鹽打碎，切件泡菜切碎，備用；五花肉肥瘦分開，瘦肉切片，肥肉切丁，瘦肉放碗中加少許嫩肉粉，幹澱粉，一品鮮醬油，一點點水抓勻後放點食用油攪拌
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炒鍋燒熱放食用油，熱油冒煙後放入雞蛋，炸開後打散盛盤
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炒鍋放肥肉丁，出油後放入醃製好的瘦肉，用鍋鏟劃開，肉變色盛出待用
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炒鍋加底油，油熱放辣白菜，略炒後，將炒過的雞蛋，肉，白米飯一起倒入鍋中，改中火，用鍋鏟將米飯粒粒分開，雞蛋鏟碎，所有食材攪拌均勻，米飯燒熱即可
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