好料理

湯粉湯麪的湯

綜合評分 9.6
湯河粉湯米粉和湯麪的湯料，本方法開店專用。不適合家庭用。

用料

做法

  • 湯粉湯麪的湯的做法 步骤1

    備好40斤左右的水。將生雞，雞架骨，牛骨用開水煮一分鐘，撈起洗淨，放入備好的水中，開大火。

  • 湯粉湯麪的湯的做法 步骤2

    白蘿蔔去皮，切成兩半，洗淨，放入水中。

  • 湯粉湯麪的湯的做法 步骤3

    把生薑，胡椒，小蝦裝入一個袋中，綁好。放入水中煲。切記，把姜敲爛。

  • 待水燒開了，將火關小，小火煲大概1-2小時即可調味，放入鹽，雞精，濃雞汁。 調完味後試一下味道。

小貼士

所在的分類

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