白蘿蔔,胡蘿蔔,朝天紅椒,生薑,鹽,白糖,白醋,清水
綜合評分 9.0
醃酸辣蘿蔔
綜合評分 7.4
打算醃蘿蔔時，到下廚房搜尋了好多篇食譜， 最後綜合幾篇食譜，選取我覺得可以的步驟， 自己搗鼓出一罐來。 醃了一天後味道越來越來好 脆、酸、辣、鮮 每天帶一碗去公司，同事都說非常好吃！
用料
做法
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白蘿蔔+紅蘿蔔：對切，再對切
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切好的蘿蔔用鹽醃10分鐘左右
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10分鐘後，用水清洗蘿蔔，擠幹水分，晾著
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切姜、蒜頭、朝天椒
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將之前準備好的蘿蔔放到罐子中，加入姜、蒜、朝天椒、泡椒、花椒、糖、鹽、白醋、礦泉水
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蓋上蓋子，醃製ing，第二天就可以吃了
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小貼士
所在的分類
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