白蘿蔔,胡蘿蔔,心裏美蘿蔔,衛青蘿蔔,醋,白糖,鹽,香油
綜合評分 8.1
魔方蘿蔔
綜合評分 7.9
給過年的餐桌上加一道驚豔小菜 在這個各種蘿蔔爭奇鬥豔的季節，把它們一起組合到餐桌上，便能成為一抹驚豔的亮色。 材料易得，價格便宜，操作簡單，只是需要一點點耐心，用搭積木的樂趣，就能成就的小菜 魔方蘿蔔，來給你的餐桌添彩吧。
用料
做法
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把幾種蘿蔔洗淨，分別削去外皮
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切成粗細均勻的長方條
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再切成四邊均勻的小方塊
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把胡蘿蔔放入沸水中焯1~2分鐘撈出
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處理好的各種蘿蔔丁，按不同的顏色拼成魔方即可
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調味汁：醋+白糖+鹽+香油，也可根據自己口味隨意調味
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小貼士
1、衛青蘿蔔可用萵筍代替，白蘿蔔可用卞蘿蔔代替 2、用四種顏色的食材，每一種顏色各需要16塊 3、胡蘿蔔最好焯一下，口感會較軟，也利於胡蘿蔔素的吸收 4、其他幾種蘿蔔則生吃口感更好，不需焯燙 5、小菜非常簡單，就是切成大小均勻的小丁不太容易，耐心一點就好啦，也不必追求特別完美
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