中筋麪粉,高湯或湯料包,雞蛋,牛奶,包菜,青豆玉米蘿蔔粒,蝦仁,香腸、培根或熟豬肉、牛肉塊(任意),香菇,青紅椒,蔥花,海苔碎,柴魚片,大阪燒醬汁(好味沙司),丘比蛋黃醬
綜合評分 9.6
雞蛋麪粉水和鹽於容器中混勻
此時八爪魚開水汆燙
包菜等切條拌入麪糊
再將八爪魚須切小塊,培根切塊拌入
不粘鍋小火煎
小心翻面繼續煎。直到牙籤扎入中心不沾麪糊
出鍋淋魚生醬油,擠色拉醬。
撒海苔絲、木魚花、熟白芝麻、蔥花。木魚花搖曳生姿。
如果新手翻面技術不夠,可以攤小一點,或是菜少一點麪糊多更容易完整。 魚生醬油可以用天婦羅蘸醬代替。