大龍蝦,熟米飯,青菜,蔥,姜,蒜,食用油,料酒,鹽,高湯,白胡椒粉
綜合評分 8.0
至尊龍蝦泡飯
綜合評分 8.7
我小時候還真的很喜歡吃泡飯，特別是開水泡冷飯，一粒粒的米飯特別有嚼勁；配點小菜，雪菜炒毛豆啦，榨菜炒肉絲啦，美味無比呀，就是老媽不讓多吃，說開水泡飯不消化。
用料
做法
-
大龍蝦頭及蝦鉗洗淨，斬塊；蔥薑蒜分別切末
-
鍋中放少許食用油燒熱，下蔥薑蒜末爆香後，下龍蝦塊爆炒至蝦殼變紅，下少許料酒翻炒
-
加入高湯煮滾後，改小火燜煮5分鐘左右；下熟米飯和青菜碎，續煮3-5分鐘（視軟硬喜好）
-
-
加鹽，白胡椒粉調味後裝盤，灑少許香菜或蔥花即可
小貼士
這道菜比較適合一蝦兩吃：蝦身做刺身生吃，或清蒸，或燒烤，蝦頭蝦鉗做泡飯。
所在的分類
相關食譜
大龍蝦,熟米飯,青菜,蔥,姜,蒜,食用油,料酒,鹽,高湯,白胡椒粉
綜合評分 8.7
小龍蝦頭和大鉗（生的）,熟米飯,芹菜粒,蔥,姜,食用油,料酒,鹽,糖
綜合評分 8.3
小龍蝦頭和大鉗（生的）,熟米飯,芹菜粒,蔥,姜,食用油,料酒,鹽,糖
綜合評分 9.3
大米,小龍蝦,姜蒜,洋蔥,萵筍,豆瓣醬,黃豆醬,剁椒,辣椒油
綜合評分 7.1
小龍蝦,小蔥,蒜,姜,小米椒,料酒,生抽,蠔油,白糖
綜合評分 8.7
小龍蝦,小蔥,蒜,姜,小米椒,料酒,生抽,蠔油,白糖
綜合評分 9.6
小龍蝦,蠔油,度叔家秘制調料,生抽,糖,食用油,米飯,花椒,豆瓣醬
綜合評分 9.0
小龍蝦（兩人份）,生薑、薑末,大蒜,蔥結、蔥花,豆瓣辣醬,番茄醬,蠔油,黃酒,生抽,醋（陳醋、米醋、白醋均可）,白砂糖,生粉,清水,新鮮米飯
綜合評分 7.0
小龍蝦（兩人份）,生薑、薑末,大蒜,蔥結、蔥花,豆瓣辣醬,番茄醬,蠔油,黃酒,生抽,醋（陳醋、米醋、白醋均可）,白砂糖,生粉,清水,新鮮米飯
綜合評分 9.8