黃花魚,五花肉,香菇,冬筍,胡蘿蔔,青椒,生抽,老抽,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 7.0
家常乾燒黃花魚
綜合評分 9.4
我做魚比較外行，尤其是帶刺兒的魚。 冰箱有一包放了好長時間的黃花魚，過年不在家過，所以趕緊收拾一下吃掉。我家那位破天荒吃了一條，當然是費了很長時間哈，看見他挑刺兒那認真勁，我都急得慌……
用料
做法
-
黃花魚處理乾淨，在魚身上割一字刀口，擦淨水份
-
五花肉，香菇，冬筍，胡蘿蔔，青椒全部切丁
-
鍋內放油燒熱冒微微的煙，下魚炸定型，撈出
-
-
鍋內留少許油，下五花肉丁炒出油
-
倒入香菇，冬筍，胡蘿蔔炒勻
-
把生抽，老抽，糖，鹽倒入炒勻，倒一碗開水
-
-
把魚放入，蓋蓋燜15分鐘
-
撈出魚裝盤
-
鍋底剩餘的湯汁倒入水澱粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的湯汁澆在魚身上即可
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃花魚,五花肉,香菇,冬筍,胡蘿蔔,青椒,生抽,老抽,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 9.4
蔥薑蒜,乾紅辣椒,花椒,料酒,麪醬,糖,清水,鹽,黃花魚
綜合評分 8.2
黃花魚,蔥,姜,蒜,香菜,料酒,胡椒粉,澱粉,生抽,八角,花椒,辣椒段
綜合評分 9.0
黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 8.0
黃花魚,生抽、老抽,鹽,糖,蔥薑蒜,啤酒,幹辣椒,澱粉,醋
綜合評分 7.1
黃花魚,蔥薑蒜,蒜苗,水澱粉
綜合評分 9.2
黃花魚,蔥薑蒜,蒜苗,水澱粉
綜合評分 7.8
黃魚,料酒,鹽,姜,蒜,蔥,糖,生抽,醋,白糖,辣椒,醬油,八角,薑片,澱粉
綜合評分 7.5
黃花魚,火腿,蔥薑蒜,生抽、糖、鹽
綜合評分 9.6