玉米麪,雞蛋,細砂糖,蘇打粉,檸檬汁
綜合評分 8.1
全蛋液加入砂糖,用打蛋器攪打至體積增大2倍左右
檸檬汁加入到蛋液中
將玉米麪和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻
將餅乾糊用勺子舀到盤子上
微波爐高火一分鐘,拿出來看一下,基本定型了,用高火繼續30秒,取出看一下外表定型,比較幹了
把餅乾翻面,再用微波爐低火1分鐘,取出看一下,如果只有中心的地方還有些溼潤,其他已經出餅乾的狀態,再入微波爐低火1分即可
1、所有的稱量工具都是用的量久。 2、各家微波爐的功率不一樣,所以轉的時候,時時注意觀察。 3、麪糊舀的時候,簿一點。我第二盤急著去接小溢弄得厚了,口感沒有簿的好。拍照用的是第二盤的,第二盤的成形好一點。嘻嘻。