大米,海鮮,芹菜,水,香油,味精,白胡椒,鹽
綜合評分 7.2
海鮮粥
綜合評分 9.7
所謂熬粥熬粥，必須要熬，熬出來的粥那才養胃，那口感那叫粥。我這道粥完全是潮汕粥的範兒哦。三下五除二簡單煮煮出來的，我只能稱之燙飯，或泡飯。咱既然要吃粥，就得花點時間慢慢熬出米油，那才叫一個香。 其實熬粥是比較簡單的，只要你能耐得住性子，騰得出時間。就有口福了哦。 無海鮮不歡的朋友必須抽點時間嘗試一把，絕不會讓你失望的哦！ 冬季天寒地凍，週末不想出去時候，窩在家裏，衝一杯咖啡，品點小甜點，邊熬粥邊享受休閒時光。這時你會發現，簡單的生活也是一種無限的美好。
用料
做法
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大米先淘洗乾淨，放一邊備用； 大蝦洗淨，挑出脊背上那根黑線，備用； 乾貝洗淨後用清水泡上10分鐘； 木耳洗淨，去蒂，切絲； 花生洗淨，備用； 芹菜、胡蘿蔔洗淨切碎；
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沙鍋里加入開水，大火，加入大米，大米煮開米後放入薑絲，料酒和乾貝，煮5分鐘；
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轉中火，加入木耳絲、胡蘿蔔丁，花生，調入鹽、油，熬煮10分鐘；
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加入大蝦，再熬煮15分鐘；
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轉小火，加入芹菜末，蛋黃液，繼續熬煮5分鐘；
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關火，裝碗，撒上蔥花。
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小貼士
超級韶韶： 無技術含量的活，咱就說下重點就行了吧。 首先，粥在熬煮的過程中，要不時攪拌，以免粘鍋。 其次，原料中的「適量」，是按個人口味，自己調整，沒有一定的標準。 最後，如果您家裏剛好還有其它更好的原料，而且又能與這道粥合拍，就儘管往裏擱。不礙事，只要您自個兒覺得好吃，吃著舒坦就行了啊。 週末有空的時候，在家試試吧。又不花多少時間，又沒有外面的那些雞精、味精什麼的，又好吃，又好玩，何樂而不為呢！
所在的分類
相關食譜
大米（東北大米為好）,飛蟹,基圍蝦,蛤蜊,瑤柱,香菇,生菜（可用其他綠葉菜代替）,姜絲,蔥花,胡椒粉
綜合評分 8.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.1
米,蝦,香菜,料酒,鹽,薑絲,蟹（生）,冬菜,乾貝,排骨,芹菜
綜合評分 9.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.2
海蝦,鮮貝,皮蛋,油炸花生米,生薑絲,蝦皮,小蔥,油條
綜合評分 7.1
鮮蝦,魷魚,螃蟹,生薑,泡過的米,蔥沫,鹽,味精
綜合評分 8.6
中個的基圍蝦,干貝,大米,香菜生姜
綜合評分 8.4
鱈魚,蝦,蟹棒,海虹,魚丸,生薑,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
中個的基圍蝦,乾貝,大米,香菜生薑
綜合評分 7.7