羊肉咖哩蓋澆飯

綜合評分 9.0
用胡蘿蔔、土豆、洋蔥、羊肉這些家常用料就能速做(30分鐘),味道很立體,燜一鍋白米飯配咖哩飯,很香噠~容易吃撐。用一塊百夢多咖哩塊能做出3~4人份。

用料

做法

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤1

    胡蘿蔔和土豆切滾刀塊

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤2

    洋蔥切滾刀塊

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤3

    倒入炒一盤菜的食用油,將胡蘿蔔、土豆、洋蔥炒香

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤4

    把事先燉成7分熟的羊腿肉和原湯加入炒好的菜上,能沒過所有的菜爲準。煮開

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤5

    加入一盒百夢多咖哩塊,用勺子慢慢攪動,直至融化。,改小火收湯,湯收到粘稠最好。原湯越收越濃郁,比用白水煮好吃很多。

  • 羊肉咖哩蓋澆飯的做法 步骤6

    用一隻飯碗填滿白米飯,倒扣在盤子靠邊,澆上各種蔬菜的咖哩湯。

小貼士

洋蔥比胡蘿蔔和土豆易熟爛,可以稍晚兩分鐘炒。

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