黃花魚,蒸魚豉油（或生抽）,生薑,蔥
綜合評分 9.3
清蒸黃花魚
綜合評分 8.0
新鮮的黃花魚，怎麼吃都是鮮美的，清蒸黃花魚更能保留其原有的鮮香。
用料
做法
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我用的是這樣的料酒和檸檬蒸魚醬油，加了檸檬的醬油，可以去除魚的腥味
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先將魚清洗乾淨，去除魚鱗、內臟、魚鰓等髒東西
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在魚身上，斜切幾刀，鹽均勻塗抹在魚身上，淋上蒸魚醬油
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切好的蔥花和薑末鋪在魚身上
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料酒淋在蔥花上，醃製半小時左右
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冷水上鍋，清蒸即可，水汽上來後大約5分鐘就熟了
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出鍋後，淋上香油，撒上香菜就可以吃了，鮮美噠
小貼士
所在的分類
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