黃花魚,蒸魚豉油（或生抽）,生薑,蔥
綜合評分 9.3
清蒸黃花魚
綜合評分 7.4
黃花魚‘天生麗質’，不需要太高超的廚藝,只要掌握簡單的方法就能做出美食。今天做一道【清蒸黃花魚】，也許和您以往的蒸魚方法略有不同，但一樣簡單、一樣美味。
用料
做法
-
魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡
-
將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7－10分鐘（按魚的重量）
-
魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裏的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上
-
-
將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃花魚,鹽,蔥,姜,料酒,香油,檸檬蒸魚醬油,香菜
綜合評分 8.0
黃花魚,蒸魚豉油（或生抽）,生薑,蔥
綜合評分 7.4
黃花魚,蒸魚豉油,李錦記蒸魚豉油,蒜,蔥,姜,料酒,鹽,小指椒
綜合評分 9.1
黃花魚,蒸魚豉油,李錦記蒸魚豉油,蒜,蔥,姜,料酒,鹽,小指椒
綜合評分 7.5
小黃花魚,蔥,薑絲,料酒,李錦記蒸魚豉油,生抽,白砂糖,紅椒絲,胡椒粉
綜合評分 7.1
黃花魚,薑片,蔥,李錦記滷水汁,生抽
綜合評分 7.1
小黃花魚,蔥,薑絲,料酒,李錦記蒸魚豉油,生抽,白砂糖,紅椒絲,胡椒粉
綜合評分 7.7
新鮮黃花魚,蒜,姜,蔥,紅辣椒,花生油,蠔油,生抽
綜合評分 8.0
新鮮黃花魚,蒜,姜,蔥,紅辣椒,花生油,蠔油,生抽
綜合評分 8.7