黃油,白砂糖,鹽,蛋黃,低筋麪粉,榛果仁,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 8.6
榛果刺蝟餅乾
綜合評分 8.6
這個方子是在一個國外的網站上看到的，可惜國內打不開～所以整理出來，方便下次再做～這個分量可以做出10塊～
用料
做法
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將白砂糖和軟化好的黃油放入盆中攪拌均勻；
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用電動打蛋器打發至顏色發白，體積變大為之前的兩倍；（因為份量比較少，打發的時候多刮一下盆壁）
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加入鹽和蛋黃，繼續打至蛋黃被完全吸收；
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篩入低筋麪粉；
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將粉與黃油拌成均勻的麪糰；（不要過分揉麪，以防出筋）
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分成均等的十份，滾成圓球狀；
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如圖所示，捏出一個尖角；
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整理形狀並壓扁；
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將十份麪糰都整理成型，放入烤盤中；烤箱預熱160度，烤18-20分鐘，出爐後晾涼；
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將榛果仁切碎待用；
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隔水融化黑巧克力和白巧克力；
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將巧克力抹在餅乾上；
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沾上榛果碎；
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將白巧克力裝入裱花袋；
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在小刺蝟的頭部擠上眼白部分；
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將黑巧克力也裝入裱花袋；
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擠上刺蝟的眼珠和鼻子；
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巧克力晾至凝固，刺蝟餅乾就完成了～
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小貼士
沒有榛果的話可以用杏仁、核桃代替。 看起來萌萌噠，其實並不難做，大概一小時就可以全部完成喔……
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
6寸分體模（8寸則所有材料翻,奧利奧餅乾碎,無鹽黃油,奶油乳酪,雞蛋,細砂糖,香草豆莢,淡奶油,半個檸檬
綜合評分 8.6