牛肉,荷蘭豆,鹽,醬油,清油,澱粉,蒜瓣,朝天椒,雞精
綜合評分 8.4
牛肉溜荷蘭豆
綜合評分 7.1
用料
做法
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牛肉切片加鹽，醬油，少許清油，澱粉抓勻
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蒜瓣切片，荷蘭豆焯水備用
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先燒油要高溫，關火下牛肉片溜，變色盛出
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開火餘油煸蒜片，下朝天椒，下荷蘭豆，倒入牛肉一起翻炒，噴醬油撒雞精就ＯＫ啦
小貼士
牛肉抓勻後最好在盆子裡摔打到出漿，這樣能夠使牛肉炒出來嫩滑；荷蘭豆焯水保證其顏色碧綠，記得水裏加點鹽和幾滴油～
所在的分類
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