白蘿蔔,花椒,幹辣椒,生抽,鹽,小蔥
綜合評分 7.5
素燜白蘿蔔條
綜合評分 7.5
太簡單到不好意思髮菜譜 找相同的方子又沒有 白蘿蔔 好儲存營養豐富的冬季菜 總不能天天燉肉 做湯啊 給大家多一種快手選擇 主要調料關鍵是花椒 香味都從那裏出 好 看下文吧 可以加木耳一起燜 營養更豐富 昇華版 最後可以自己幹焙的花椒 擀碎 撒一點上去 味道特別濃郁 白蘿蔔和花椒是好基友。。。
用料
做法
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白蘿蔔切條 （比薯條細 比土豆絲粗）
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熱鍋溫油 放花椒 小火 等出香味兒 放辣椒 辣椒容易糊啦 （特別怕吃到花椒的可以提前撥出來 不過蘿蔔是條啦 再怎麼樣也不會看不到花椒啊）
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放白蘿蔔條 翻炒一下 放小半碗水 放小半勺鹽 一勺生抽 （先少放 等蘿蔔透明入味兒了嚐嚐 要是不夠還可以補 過鹹可就不好了）
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蓋鍋蓋 小火燜 燜到白蘿蔔微透明 嚐嚐味道 放蔥末 翻炒一下 出鍋
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昇華版 最後可以自己幹焙的花椒 擀碎 撒一點上去 味道特別濃郁
小貼士
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