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自制鴨舌
綜合評分
7.7
很喜歡吃鴨舌,周黑鴨的太麻,金陵鵝的太清淡,最最關鍵的是所有熟食店的鴨舌都很貴,五十元只能買一點點,實在不解饞^_^
用料
鴨舌
500克
生抽
適量
料酒
適量
老抽
適量
冰糖
適量
姜
3片
香葉
2片
花椒
適量
藤椒油
少許
乾紅辣椒
30個
桂皮
一小塊
做法
鴨舌洗淨瀝乾水分
水燒開,鴨舌飛水
涼水沖洗
準備調料
把所有調料都放入鍋中,調料沒過食材一半就可以了,開小火煮,中途記得攪拌,讓所有食材入味
入味後收汁,裝盤
美美的享受吧
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快手菜
零食
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7.2
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