將鮑魚洗淨,切粒
大米泡半小時以上,瀝乾
油鍋爆香薑片和蒜片下鮑魚粒炒至白色,下大米一起炒香
將炒好的鮑魚米加入7杯水,大火煮開。開後立刻關火,全部倒入電飯煲內,關上蓋子閥門,開啟保溫檔
第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了