做法

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  純牛奶、純淨水、味噌倒在小碗裡，微波爐叮20秒，趁熱用小蛋抽不停攪拌一直攪合到味噌化開，然後加入玉米油充分攪拌均勻。

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  模具塗油撒粉備用。（此步驟的圖解在最後。）

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  鍋內燒一些溫水，轉小火，雞蛋磕入打蛋盆內打散加細砂糖、蜂蜜後放置在水中，隔水加熱不停攪拌至蛋液溫度至40°後取出。

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  換電動打蛋器高速打發，將蛋液打發至提起打蛋頭寫一個"8",如果8不會很快消失就證明打好了，如果寫不了8或者寫了又很快消失的話請繼續耐心再打一會兒。

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  打好的蛋液還不能馬上加麪粉進去，需要用電動打蛋器最低速再進行攪拌，直到麪糊中大氣泡消失，整體呈現蓬鬆細膩的狀態就可以了。

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  將一半的麪粉篩入。

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  拌勻。

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  再篩入剩下的一半。

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  拌勻。（只要拌勻看到沒幹粉就好了，不要過度攪拌。）

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  最開始混合好的味噌液倒入一個小碗內。

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  加入少許蛋糕糊。

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  拌勻。

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  拌勻後整個倒回到剩下的蛋糕糊中，翻拌均勻。

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  最後加入適量的黑芝麻再拌兩三下使其均勻分佈即可。

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  裝入模具中八分滿左右。

• 入預熱好的烤箱160°中下層上下火烤20~23分鐘左右即可。（圖不小心刪了）

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  一小塊黃油室溫軟化。

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  準備一個小刷子，在黃油上輕輕來回刷一下。

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  接著均勻刷在模具內壁即可。每一處都要刷到，感覺黃油不夠了就再沾一下繼續。

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  刷好後在模具中加入少量低筋麪粉。

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  每個都要加到。

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  來回前後左右晃動模具，使麪粉均勻的貼在模具壁上，然後把模具翻轉過來，輕輕拍模具背面，讓多餘的麪粉掉落。

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  這樣就完成了。