雞蛋,淡奶油,低粉,細紗糖（加蛋黃）,細紗糖（加蛋白）
綜合評分 8.8
可可榛子奶油戚風蛋糕
綜合評分 7.3
用料
做法
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榛子醬＋牛奶
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攪拌機打均勻
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蛋黃加糖隔40度的溫水打至顏色偏白
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分次加入50度的玉米油拌勻
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蛋黃糊加入榛子牛奶中
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篩入粉類拌勻
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蛋白分三次加糖打至接近溼性蛋白狀態
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取1/蛋白混合蛋黃糊
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再全部混合均勻
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麪糊倒入模中
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預熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鐘
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涼後分割成3片
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抹上奶油，再裝飾上水果
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,淡奶油,低粉,細紗糖（加蛋黃）,細紗糖（加蛋白）
綜合評分 9.1
雞蛋,淡奶油（動物性）,白糖,低粉,牛奶,塔塔粉,泡打粉
綜合評分 8.1
雞蛋,低筋粉,糖,奶油,牛奶
綜合評分 9.2
雞蛋,淡奶油,低粉,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,檸檬汁
綜合評分 8.5
戚風蛋糕胚部分,低筋粉,澱粉,牛奶,細砂糖,玉米油,蛋黃,蛋白,裝飾部分,奧利奧餅干碎,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.5
雞蛋,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,色拉油,純牛奶,低筋面粉,食用鹽,檸檬汁（可不加）,泡打粉（可不加）,香草精（可不加）,動物淡奶油,白砂糖,新鮮草莓
綜合評分 7.1
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3