土豆,酸菜,泡椒,泡菜水
綜合評分 9.1
酸菜土豆泥
綜合評分 9.1
用料
做法
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土豆洗乾淨，切成塊（我等著煮好了才剝皮，偷個懶）
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鍋內放水，再加一點泡菜水（最好是泡椒水），這樣煮出來的土豆比較有味道
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煮至土豆熟，剝皮，放到食品袋中
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用攆面棒把土豆攆成土豆泥
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把土豆泥放到碗中，壓緊後，翻進一個盤子裡，待用
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酸菜和泡椒切小丁
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鍋中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水開即可，不用勾芡，土豆中的澱粉已經夠多了
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將剛煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了
小貼士
所在的分類
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