好料理

主廚炒蘑菇

綜合評分 7.7
#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜# 唔。N年前吃代官山念念不忘的一道菜，其實做法很簡單。 唔。口蘑這種生物真是怎麼做都好吃啊！ 菜譜更新2.0，不收汁，將蘑菇盛出後勾芡淋在盤中，最後可撒少許香蔥點綴。

用料

做法

  • 口蘑洗淨切片，大蒜切小小粒。

  • 平底鍋下入黃油，加熱慢慢融化。全部融化後加入大蒜粒，炒香。

  • 加入口蘑炒軟，期間會出很多湯汁，但是要收幹，感覺好浪費啊！！！

  • 出鍋前磨入黑椒碎，依口味調入適量鹽。

小貼士

請用黃油。

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