植物油,生抽醬油,老抽醬油,蠔油,砂糖,香蔥
綜合評分 9.9
準備食材
乾的炒鍋裡倒入油,小火加熱半分鐘後把蔥加入炸到蔥變的酥脆撈出控油。
把三種醬混合在一起後加入炸好的蔥油中。
等醬汁煮開(有大泡泡時)加入砂糖繼續攪拌煮半分鐘直到砂糖融化。
把煮好的麪條澆上蔥油醬汁再散上炸好的蔥就可以吃啦。
1.炸蔥油的過程和熬醬汁的過程可以一直用小火完成。 2.如果覺得太麻煩炸好的蔥也可以不用撈出來。 3.等蔥油醬涼下來把它裝到一個瓶子裡放到冰箱儲存,餓的時候隨便煮個面拌上蔥油醬就可以了。