雞腿,香菇,甜梅菜,薑絲,蔥末,八角,甜麪醬
綜合評分 9.3
香菇肉醬拌烏冬面
綜合評分 8.5
如果你也是粉面條控。那麼就學做一些肉醬吧！ 這款肉醬是小貓那兒學來的，感謝^^ 一次多做些存冰箱，想吃的時候下個麪條，拌入肉醬！一碗美味就誕生了…… 今天下的是烏冬面！超愛
用料
做法
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甜梅菜用清水浸泡後，洗淨切粒；（梅菜有甜的和鹹的，我選擇甜梅菜）
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香菇溫水泡發後，洗淨切粒
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雞腿去骨去皮切成小丁
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鍋裡熱油，中小火爆香姜、蔥、八角
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加入雞丁翻炒至變色，用適量生抽、糖調味，翻炒均勻
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加入香菇和梅菜粒，加適量甜麪醬，翻炒均勻
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倒入適量開水，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘左右
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最後試下味道，用鹽雞精調好味道
小貼士
肉醬： * 也可以加開水的時候，放一個濃湯寶，味道即成~~~ * 湯汁較多的話，可以用水澱粉勾個茨。
所在的分類
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烏冬面,黃瓜,凍豆腐,大杏仁,蒜瓣,乾紅辣椒,橄欖油
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