豬肉,香菇,東北大醬or東北豆瓣醬,清水
綜合評分 7.4
香菇肉醬（拌飯拌麪噠）
綜合評分 7.7
本來不愛吃香菇，被婆婆影響的，愛吃了！晚上經常下面條，爲了省去炒菜麻煩，弄一碗香菇肉醬，拌麪條，香死了。再水煮一點小青菜搭配吃，又有營養又快。
用料
做法
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香菇沸水焯一下，切碎，蔥薑蒜切碎
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小火蔥薑蒜爆香，放入肉末化散炒白，倒入香菇，炒至香菇徹底裹油，大概2分鐘。倒入生抽，美極鮮，炒勻，再倒入五香粉，胡椒粉，辣椒油底下沉澱的辣椒粉（如果沒有用幹辣椒粉也行）。繼續炒至香菇吃進味兒，有個四五分鐘。最後可加可不加，我又放了一點炒好的雞蛋在裏面，口味更豐富。
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超好的香菇肉醬，可以拌中午的剩米飯，也可以下面條拌。附個拌麪方：碗裡放一茶勺老抽，兩茶勺生抽，1茶勺香醋，一茶勺香油，一茶勺花椒油。把麪條煮好撈入，嫌淡加點料，嫌重加點麪湯。倒入1/3碗香菇肉醬，香蔥末，香菜末，美美的面就好啦！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
干香菇,豬肉,生姜,小蔥,大蒜,黃豆醬,黑芝麻,白砂糖,生抽,五香粉,食用油
綜合評分 7.7
古龍香菇肉醬,大青茄,食用油,大蔥,辣椒,鹽、雞精
綜合評分 8.7
洋蔥,橄欖油,米飯,豬肉末,牛肉粒,意麪醬（番茄醬或者披薩醬均可）,速凍蔬菜,黑胡椒,羅勒,淡奶油,少量水
綜合評分 9.7
洋蔥,橄欖油,米飯,豬肉末,牛肉粒,意麪醬（番茄醬或者披薩醬均可）,速凍蔬菜,黑胡椒,羅勒,淡奶油,少量水
綜合評分 9.1
香菇（中等大小）,豬肉末,五香粉,辣椒油底兒的粉油,香蔥,蒜,姜,生抽,美極鮮醬油,胡椒粉
綜合評分 7.7
西紅柿,雞蛋,油,鹽,雞精（可選）,蔥白,小蔥葉
綜合評分 8.6
杏鮑菇,茶樹菇,香菇,八角,花椒,幹辣椒,非轉基因玉米油,鹽
綜合評分 8.3
西紅柿,雞蛋,油,鹽,雞精（可選）,蔥白,小蔥葉
綜合評分 7.8
豬肉,香菇,蔥,姜,蒜,紅辣椒,甜面醬或是海天豆瓣醬
綜合評分 8.3