好料理

紅燒水面筋

綜合評分 9.4
小鎮上的一道美食，在蘇州不多見，如果買不到麪筋，可以自己用麪粉洗。

用料

做法

  • 紅燒水面筋的做法 步骤1

    放入油，再放入生薑

  • 紅燒水面筋的做法 步骤2

    取出生薑，或不取都沒有關係，逐個放入麪筋，兩面煎透

  • 紅燒水面筋的做法 步骤3

    煎到麪筋不粘鍋為止

  • 紅燒水面筋的做法 步骤4

    放入生抽，老抽，糖

  • 紅燒水面筋的做法 步骤5

    收汁，出鍋

小貼士

煎麪筋的時候不要翻動，待一面煎透再翻過來煎另外一面，煎的時候用木產壓住麪筋，這樣煎出來樣子會好看點，麪筋的餡親們可以塞自己喜歡的

所在的分類

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紅燒水面筋
紅燒
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紅燒水面筋
紅燒
做好的麪筋,生抽,老抽,糖,油,生薑
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