放入油,再放入生姜
取出生姜,或不取都沒有關系,逐個放入面筋,兩面煎透
煎到面筋不粘鍋為止
放入生抽,老抽,糖
收汁,出鍋
煎面筋的時候不要翻動,待一面煎透再翻過來煎另外一面,煎的時候用木產壓住面筋,這樣煎出來樣子會好看點,面筋的餡親們可以塞自己喜歡的