鮮花餅

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 1.把材料3混合,搓成團,再平均分成12等分,搓圓備用

  • 2.把材料1混合,和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,備用

  • 3.把材料2混合,和成油酥麪糰

  • 4.用擀麪杖把麪糰擀薄,將油酥麪糰包起來(不要讓油酥面逃出來),包好後,擀成橢圓形,對摺,再擀薄,對摺,再擀薄,然後捲起來,搓成長條,分成12顆劑子

  • 鮮花餅的做法 步骤5

    5.把小劑子擀成餃子皮似的,將準備好的餡兒裹進去,按扁,刷上一層蛋液,烤箱150°C預熱,烤30分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

玫瑰鮮花餅—浪漫的香酥下午茶
低粉(餡),蜂蜜(餡),水(餡),干玫瑰花瓣(餡),玫瑰醬(餡),低粉(油皮),黃油(油皮),水(油皮),細砂糖(油皮),低粉(油酥),黃油(油酥),蛋液(刷表面)
綜合評分 9.5
玫瑰鮮花餅
玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團︰,中筋面粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥面團︰,中筋面粉,豬油,表面裝飾︰,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子
綜合評分 7.4
玫瑰鮮花餅
玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團:,中筋麪粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥麪糰:,中筋麪粉,豬油,表面裝飾:,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子
綜合評分 9.4
不用揉、不用醒面就能酥掉渣的鮮花餅(中式酥皮點心通用)
烘焙
水油皮︰,中筋面粉,白糖,豬油,沸水,油酥︰,低筋面粉,豬油,餡料︰,玫瑰花醬,炒熟中筋面粉,豬油,
綜合評分 8.2
雲南鮮花餅
油皮:,高筋粉,精煉油,安佳黃油,小蘇打(小料),臭粉(小料),飴糖,水,油酥:,低筋粉,安佳黃油,餡兒:,鮮花,奶油,白糖,膨化米粉,熟面,抹面:,蛋黃,蜂蜜,精煉油
綜合評分 9.0
薄如蟬翼的中式酥皮——玫瑰鮮花餅
中粉(普通麪粉),水,豬油,糖粉6克,低粉,豬油,玫瑰糖,熟麪粉,熟黑芝麻,烘焙
綜合評分 9.8
玫瑰鮮花餅
玫瑰花,蜂蜜,玫瑰花醬(玫瑰花粉+蜂蜜),中筋面粉,黃油,中筋面粉,水,黃油,中筋面粉,黃油
綜合評分 7.6
來自大理的 | 自制鮮花餅
食用玫瑰花,白砂糖,白砂糖,低筋面粉(水油皮),花生油(水油皮),水(水油皮),細砂糖(水油皮),低筋面粉(油酥),豬油(油酥),玫瑰醬
綜合評分 9.3
鮮花餅
油皮材料,低筋面粉,豬油,白糖,水,油酥材料,低筋面粉,豬油,餡料,玫瑰花蜜,熟低筋面粉
綜合評分 8.3
香酥可口的玫瑰鮮花餅(附手工玫瑰醬做法)
水油皮:,中粉,豬油,細砂糖,清水,油酥:,低粉,豬油,玫瑰餡:,玫瑰醬,熟糯米粉,熟白芝麻
綜合評分 9.7