做法

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  參考月齡：10個月以上 食材準備:  土豆1個、雞蛋1個、黃油5g 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級

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  土豆洗淨削皮，切小塊。

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  上鍋蒸15分鐘至熟透。 土豆蒸的時間要根據土豆塊大小調整一下，用一根筷子戳一下，很容易就戳穿就熟透了。

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  雞蛋取蛋黃。

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  蛋黃加入土豆泥中 。 1週歲以上的寶寶，可以新增少量的鹽。

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  加入黃油，所有材料混合均勻。 黃油需要提前室溫軟化，到手指可以輕易按一個小坑的程度。 土豆泥不能太乾，否則會很難擠出土豆塔。也不能太稀，否則烤後花紋會變型。筷子可以輕鬆攪拌，用手捏起一團不會散開，比較好成型，裝進裱花袋中能輕鬆擠出但是不會流出就成功了。

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  裱花袋剪小口。 剪裱花袋開口的時候要注意，不要一次性剪的太大而無法卡住裱花嘴。剪小一點還有機會做輕微的調整。 如果沒有裱花袋的話，可以直接團成小球放入烤箱中。如果沒有裱花嘴的話，可以將裱花袋剪一個稍微大一點的小口。但是顏值會大打折扣哦。

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  放入裱花嘴。 把裱花嘴放入裱花袋中。從剪開的口處向外拉出，用力拉緊。我用的裱花嘴是8齒的，你也可以用10齒的，擠出來的土豆塔會更好看。

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  土豆泥放入裱花袋中。 把裱花袋折過來，套在罐子或杯子上，方便裝料，就不會粘的到處都是啦。

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  擠在鋪好矽油紙或油布的烤盤上。 一邊輕輕擠，一邊慢慢向上提，擠的高一點烤出來會更漂亮。

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  全部擠好 ，烤箱調至上下火180度 20分鐘。 根據自己擠的大小和自己家烤箱的溫度，時間自己要把握一下，烤至頂部上色即可。

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  放入預熱好的烤箱中層。

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  烤好取出。