米飯,胡蘿蔔,洋蔥,豆芽,雞蛋,海苔碎,韓式辣醬,韓國泡菜
綜合評分 8.9
韓國拌飯
綜合評分 9.9
用料
做法
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先洗米用電飯煲煮飯，注意的是，水比平常做飯的量要少點，目的是讓飯粒更飽滿和有口感。趁著煮飯的空隙，把胡蘿蔔、萵筍、油豆腐塊和土豆各切成絲，
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把胡蘿蔔絲和萵筍絲各自下鍋焯熟撈起，裝進碗裡再加點鹽和一點點麻油拌勻，土豆絲我怕焯軟會斷，所以下鍋加鹽炒熟，油豆腐絲爲了進味點，也是稍微炒熟。
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鍋下一點點油，燒熱後調小火，打雞蛋下鍋，等蛋白剛剛成形時在鍋邊灑一點點水，這樣，雞蛋白就會好嫩，蛋黃也不會老。雞蛋熟的程度視乎每個人的喜歡。外面賣的拌飯，蛋黃是生的，趁著米飯的熱拌勻的。
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剛煮好的米飯，用深點的碗裝著，拌起來的時候方便。
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把熟的胡蘿蔔絲、萵筍絲、土豆絲、油豆腐絲放在上面碼好。
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再放稍為煎過的雞蛋。
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韓國拌飯醬，醬的量視乎每個人喜歡的多少來放。 把全部材料拌勻後就可以開吃嘍，
小貼士
所在的分類
相關食譜
米飯,牛肉末,鮮香菇,杏鮑菇,胡蘿卜,菠菜,木耳（已泡發）,辣白菜,雞蛋,油,料酒,生抽,韓國辣椒醬,檸檬汁,熟白芝麻
綜合評分 9.5
米飯,牛肉末,鮮香菇,杏鮑菇,胡蘿蔔,菠菜,木耳（已泡發）,辣白菜,雞蛋,油,料酒,生抽,韓國辣椒醬,檸檬汁,熟白芝麻
綜合評分 8.7
白米飯一大碗,牛里脊肉200g,洋蔥四分之一,菠菜一小把,黃豆芽一小把,雞蛋兩個,胡蘿卜半根,海苔片適量,大蒜 三瓣,烤白芝麻 適量,醬油、芝麻油、鹽、黑胡椒、色拉油
綜合評分 9.8
大米、清水、西葫蘆、豆芽、菠菜、胡蘿蔔、香菇、韓式辣醬、水飴、雪碧、白熟芝麻
綜合評分 9.5
洋蔥,甜菜,蘋果,大蒜,有機辣椒粉,有機白味噌,藕粉
綜合評分 7.7
胡蘿卜,黃瓜,包菜,豆芽,洋蔥,香菜,嫩豆腐,雞蛋,韓式辣椒醬,辣白菜,油
綜合評分 7.6
生菜碎,蔥香菜碎,土豆泥,自制辣椒醬,花生碎
綜合評分 9.4
壽司米飯,西葫蘆,胡蘿蔔絲,豆芽,雞肉末,姜,韓國辣椒醬,香油,胡椒粉
綜合評分 7.1
壽司米飯,西葫蘆,胡蘿蔔絲,豆芽,雞肉末,姜,韓國辣椒醬,香油,胡椒粉
綜合評分 7.2