抹茶蕎麥麪(任意健康蕎麥麪),需要加工的食材,胡蘿蔔,雞蛋,毛豆粒,綠豆芽,茄子,可以生吃的,芹菜,小蔥,香菜,新鮮青椒,黃瓜,調料,無新增花生醬,無新增杏仁醬,減鹽醬油,天然楓糖,新鮮檸檬或者青檸,現磨黑胡椒,辣椒醬(建議用無油的健康的辣椒醬或者用辣椒粉),日式米醋,純淨水(用來調整濃稠度),新鮮大蒜
綜合評分 9.8
水煮開面條煮到軟硬適中..我喜歡比較韌的麪條..於是大概煮了8-9分鐘..撈出過涼水..瀝乾後加橄欖油拌勻
撒海苔和芝麻
日式醬油和酢混合..比例自己看口味..我特意請教過日本的師傅..他們的調味汁都是要放酢的..有的貌似還放味啉?!(我覺得好奇怪就木有放..有興趣的可以試一下嘛orz)其實還可以放蒜末什麼的..