大號胖頭魚魚頭,一面攤上雞蛋的大餅,蔥薑蒜,八角,茴香,花椒,糖,鹽,酒,醬油,醋
綜合評分 7.5
大號魚頭泡餅
綜合評分 7.5
用料
做法
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大魚頭洗淨，瀝乾水，用鹽、蔥姜、酒醃漬一會
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鍋裡放油，待到6成熱時放入魚頭煎至兩面焦黃取出
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鍋裡留底油，煸香蔥薑蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好魚頭，烹入酒、醋、醬油、加入開水，放糖、鹽調味
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開鍋後，改小火靠入味，大火收汁出來裝大號盤子，放上一面煎了雞蛋的烙餅，開吃了
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.2