魚,姜、蒜、小紅辣椒,料酒,老抽、生抽,米醋,米酒,花椒、八角、香葉,墊菜（用的蘿卜）
綜合評分 9.5
燜酥魚
綜合評分 7.6
這道燜酥魚，用的是家中冰箱裏存的兩條鯽魚。本來，董先生想吃魚頭泡餅，不過，家中沒有胖頭魚，加上最近正在各種斷舍離加收納整理，於是，就做了燜酥魚泡餅。這魚還真是味道鮮美，營養豐富。尤其補鈣和蛋白質。用燜魚湯來泡餅也別有風味呢！
用料
- 鯽魚 兩條
- 香料：蔥、姜、蒜、八角 花椒、香葉
- 調料：味極鮮、蠔油、醋 料酒、郫縣豆瓣
做法
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鯽魚洗淨，去除表面水份
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備好香料
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味極鮮1勺，陳醋兩勺，蠔油1勺，調汁
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鍋中放油，煸香蔥薑蒜，大料，花椒，放郫縣豆瓣煸炒
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放魚煸一下，翻面煸
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倒入開水，咕咚一會兒。
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放入電高壓鍋內，半至一小時，出鍋。
小貼士
所在的分類
相關食譜
鯽魚,香料：蔥、姜、蒜、八角,調料：味極鮮、蠔油、醋
綜合評分 7.6
主料：,小黃魚、黃豆,配料：,八角、生薑、香蔥、大蒜,調味料：,番茄醬、甜麪醬、黃酒、香醋、糖、鹽
綜合評分 8.6
鯽魚,蔥薑蒜,花椒大料,糖醋,料酒
綜合評分 7.4
鯽魚,大蔥,姜,番茄,番茄醬或者番茄沙司,甜麪醬（蔥伴侶盒裝）,生抽,老抽,白蘿蔔,花椒,大料,糖,米醋或者陳醋,料酒,白酒,鹽
綜合評分 8.8
魚（河魚or海魚不拘泥）,蔥姜,米醋,生抽,料酒,白糖,鹽,植物油
綜合評分 9.9
小鯽魚,陳醋or香醋,糖,料酒,白酒,醬油,老抽,蔥,姜,蒜,西芹（墊鍋底用 白菜 蘿蔔筷子都可）
綜合評分 9.2
小鯽魚,陳醋or香醋,糖,料酒,白酒,醬油,老抽,蔥,姜,蒜,西芹（墊鍋底用 白菜 蘿蔔筷子都可）
綜合評分 8.2
魚（河魚or海魚不拘泥）,蔥姜,米醋,生抽,料酒,白糖,鹽,植物油
綜合評分 9.4
鯧魚,青梅醬,姜,蒜,老抽,生抽,水,雞精,橄欖油
綜合評分 7.0