好料理

滷鴨腿

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 滷鴨腿的做法 步骤1

    鴨腿洗淨瀝乾:抹少許鹽入味

  • 炒菜鍋上灶小火放入鴨腿先鴨片朝下慢慢煎、煎、煎，逼出油脂再翻面煎一下。煎出的油扔掉。

  • 滷鴨腿的做法 步骤3

    鍋洗淨放適量淨水燒開入鴨腿和所有調味料和蒜，加蓋小火慢慢滷製約40分鐘左右，中途可翻面二、三次，即可撈出。

  • 滷鴨腿的做法 步骤4

    多餘的滷汁可用來燒蘿蔔、芋艿、素雞等很美味哦

  • 滷鴨腿的做法 步骤5

    滷蘿蔔

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