瘦肉要倒入鹽醬油和油醃製十五分鐘到半小時,比較入味。然後煮粥,粥開了倒進瘦肉攪拌。再悶十五分鐘就好。期間要注意攪拌。
粥好了就加入蔥,再悶一分鐘便可,這樣粥的味道會很鮮。粥好了後我沒有再放鹽,我個人喜歡清淡點的。