雞蛋四個,只用蛋黃,米飯二碗,這米飯燦爛放了些大黃米,味道不錯,親們可以試試
將蛋黃盛入米飯中,如果沒有分蛋器,可以輕輕把蛋磕開,準備一個碗,用兩個蛋殼當分蛋器用,分別向二個蛋殼倒蛋黃,蛋清很容易就流到碗裡了
拌勻
鍋內入油
油熱後,倒入米飯,不斷翻炒
炒至米飯均勻,調入鹽裝盤