豬肉糜,河蝦仁,速凍薺菜,雞蛋,餛飩皮,香蔥,鹽,六月鮮,黃酒,麻油
綜合評分 9.7
薺菜蝦仁香菇肉餛飩
綜合評分 8.7
用料
做法
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將薺菜洗乾淨，去除黃葉和老葉。過開水燙一下，撈起冷卻，用紗布包起擠幹所有水分，切碎，粉粉碎！！
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豬肉糜放料酒，鹽，味精拌勻待用，（貝小姐自己會放一點點生抽和糖吊鮮）
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香菇，生薑全部切碎等待用
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蝦仁洗淨放少許料酒，貝小姐蝦仁是保持整個不切碎的，到時包一個拿一個
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將以上材料混合，放鹽，味精調味
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混和好後加個生雞蛋
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然後準備一碗清水就包啦，蝦肉一個個加入！
小貼士
剛開始鹹淡很難控制，貝小姐的方法是，一點點加，覺得差不多了，包一個，然後下了吃吃看哦！！這樣淡了能再鹹，鹹了可就完蛋啦~~
所在的分類
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