新鮮楊梅,冰糖,高度白酒,食鹽,玻璃器皿
綜合評分 7.9
楊梅酒
綜合評分 9.1
家裏盛產楊梅（上百株楊梅樹） 每年媽媽太想女兒都要帶好多 吃不完，扔了浪費只能泡酒了 今年向同事要的配方，記錄一下來年忘記了就可以翻開來看看
用料
- 楊梅 適量
- 白酒 10斤
- 冰糖 1.5-2斤
- 白酒最好用超市的紅星二鍋頭62度的，不用低於50度的 適量
做法
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年夜飯的時候，同事帶了從我家摘的楊梅做的楊梅酒，咪了一小口，便永不忘記，味道實在是太迷人了！ 飲後脣齒留香、餘味綿長、令人回味無窮！
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從來不喝酒的我今天向同事要了配方，立馬行動起來
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楊梅免洗，洗了的楊梅多少都會有水分殘留，自家楊梅都是從樹上直接摘的
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無油無水的密封瓶裡放入楊梅，倒入白酒，白酒需要沒過楊梅3-5釐米，再按比例加入冰糖，加蓋密封！
小貼士
楊梅免洗 密封瓶無油無水 高度白酒（50度以上）一般用62或65的