中筋麪粉（普通麪粉）,豬油/黃油,糖,水,豬油/黃油,低筋麪粉,梅乾菜,豬肉（可以替換榨菜）,生抽,老抽,糖,蠔油,油,幹辣椒,鹽
綜合評分 7.8
葡萄乾椰絲餅乾 -餅乾的重生
綜合評分 8.6
用料
做法
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軟化的黃油打成奶油狀
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加入糖粉攪拌均勻
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雞蛋打散，分三次慢慢加入黃油中
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將過篩的粉類加入
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用刮刀切拌至無顆粒
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加入椰絲
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再放入葡萄乾
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將麪糰分成小塊撮圓放在鋪好的油紙烤箱盤上
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手指輕輕壓平
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加入已經預熱170度的烤箱，烘烤18分鐘，冷卻後食用。
小貼士
這款餅乾做了很多次，如下的是第一次所做，忘記了放泡打粉，後來發現反而好吃，餅乾表面不要按得很平整，會感覺生硬。
所在的分類
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