豬腰,豬肉,豬肝,黃酒,粉腸,姜,鹽,胡麻油
綜合評分 8.1
黃酒煮豬雜
綜合評分 7.1
用料
做法
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粉腸切段加薑片用開水煮十幾分鍾後下豬腰和醃過的瘦肉和豬肝.煮開後加黃酒.下點鹽調味
小貼士
如果你加點胡麻油就是臺灣人做月子必喝的了.我非常喜歡喝.都說客家人喜歡豬雜.這種飲食習慣是從小養成的.還沒發現家裏人有膽固醇高的現象.
所在的分類
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【酒煮洋梨】,一瓶紅酒（ph推薦法國Cahors產）,細砂糖,肉桂,柳橙皮,檸檬皮,熟透但仍結實的中型西洋梨,【塔皮】,無鹽黃油,室溫牛奶,蛋黃,細砂糖,鹽,中筋麪粉,【香草甜點奶油霜】,全脂牛奶,香草豆莢,蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,無鹽黃油,【奶油醬】,香草甜點奶油霜,細切的核桃（不要切成粉末狀，留些大塊）,核桃酒,淡奶油,【裝飾】,剝成兩半的核桃,鏡面果膠或蘋果果醬
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