新鮮豬心清洗干淨瀝干水分,鍋里冷水加一勺鹽,放入豬心煮沸,翻個個再煮(水沸後大概五分鐘關火)悶幾分鐘,取出豬心冷水沖洗,待涼後切薄片入鍋
電壓力鍋里放入荔枝干(我用了12枚)枸杞姜片紅糖200ML黃酒和適量清水(漫過食材即可)功能“炖”60分鐘
炖好後食用前加適量鹽,美味可口的黃酒燜豬心出鍋,就這麼簡單