蝦仁,杏鮑菇,黃瓜,蔥,鹽,料酒,澱粉,雞精,糖
綜合評分 8.7
杏鮑菇黃瓜炒蝦仁
綜合評分 8.7
看似很奇怪的搭配，但卻有很意外的好味道，很清淡的鮮味兒，重口味的我居然會喜歡吃這個……
用料
做法
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蝦仁放少量鹽、澱粉、料酒醃製10分鐘。
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杏鮑菇黃瓜切薄片。
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熱鍋涼油，油多放些，油熱後蝦仁放入翻炒至變色後盛出。
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蔥花放入鍋內剩餘的油裡熗鍋，放入杏鮑菇片翻炒，出水後蓋蓋加熱至9成熟，放入黃瓜片炒熟，再放入蝦仁、糖、鹽、雞精翻炒後後出鍋。
小貼士
1、杏鮑菇和黃瓜片別切太厚，會不入味 2、杏鮑菇剛放到鍋裡會顯得乾乾的，千萬不要放水，一會兒就會出很多水 3、蝦仁最好用帶殼的大蝦自己撥，比速凍蝦仁味道好很多
所在的分類
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