好料理

絲瓜炒蝦仁

綜合評分 8.4
絲瓜清甜、蝦仁鮮嫩，非常適合夏天的菜餚~~

用料

做法

  • 絲瓜炒蝦仁的做法 步骤1

    鮮蝦洗淨去頭去殼留尾，去除蝦線，加醃料略醃。絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用。

  • 絲瓜炒蝦仁的做法 步骤2

    起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用

  • 絲瓜炒蝦仁的做法 步骤3

    原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味

  • 絲瓜炒蝦仁的做法 步骤4

    最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋

小貼士

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