豬肉片,椒鹽,酒,味淋,砂糖,醬油,姜,圓白菜,番茄,黃瓜,胡蘿蔔
綜合評分 9.0
生薑豬肉燒
綜合評分 8.3
可以做成單品，也可以做成套餐。日式做法，配上沙拉一點都不油膩。以下是2人份的用量。
用料
做法
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豬肉切成3毫米左右的薄片後，倒入所有A醃製用的調料，醃10分鐘。
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生菜洗淨後切絲，番茄切片備用。所有B調料混合後倒入小碗中備用。
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用廚房紙吸掉醃製過後的1上面的水分。
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平底鍋燒熱後倒入色拉油。30秒一片一片放入豬肉片（不要重疊）。中火煎至6成熟。
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倒入料酒後再倒入所有B調料。肉片翻面，讓兩面都吸收到醬汁。
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倒入姜泥，再次把肉片翻面。讓肉片兩面都沾有姜泥。醬汁收至6，7成幹，馬上熄火。
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裝入盤中。打上米飯，放入生菜，番茄。
小貼士
姜泥不是剁出來的，是擦出來的，這樣纔有纖維。姜泥不可以早放，在出鍋2，3分鐘前才能放。
所在的分類
相關食譜
豬肉片,椒鹽,酒,味淋,砂糖,醬油,姜,圓白菜,番茄,黃瓜,胡蘿蔔
綜合評分 8.9
豬肉（裏脊肉）300克,A生薑汁1小勺（醃製用）,A料酒1大勺（醃製用）,A醬油1/2大勺（醃製用）,色拉油1大勺,料酒1大勺,B醬油2+1/2大勺,B味啉2大勺,B糖1大勺,姜泥1大勺,生菜4，5片，番茄1個
綜合評分 8.3
五花肉,蜂蜜,鹽
綜合評分 8.0
鴨肉,生薑,冰糖,鹽,醬油,味精,老薑,酒糟
綜合評分 9.4
面粉,水,酵母,鹽,芝麻,麻辣鮮,五花豬肉,蔥
綜合評分 9.8
黃油╱橄欖油,青菜,玉米粒,鹽,鮮藕,日式面調味汁,洋蔥（切絲）,（生姜碎︰醬油︰清酒︰味醂︰植物油）,豬肉,魚卷,芝士片,桑葉（或其它新鮮蔬菜）,烤紫菜,小西紅柿,水煮西蘭花,生菜,玉子燒,烤腸,日式拌飯料,米飯
綜合評分 7.9
五花肉,洋蔥,卷心菜,小番茄,蔥姜蒜,生粉、醬油等調料
綜合評分 9.4
生薑,豬肉,生抽,老抽,鹽,糖
綜合評分 7.5
梅花肉,洋蔥,生薑,日本醬油,味霖,白味噌,白砂糖,料理酒
綜合評分 9.3